Velori
Uticaj šećera na zdravlje dece
Šećer je prisutan u skoro svim namirnicama koje deca vole – slatkiši, sokovi, grickalice, peciva, čokoladice i čak mnogi „dečji“ jogurti i pahuljice. Iako nije zabranjen, stručnjaci naglašavaju da prekomeran unos šećera može negativno uticati na zdravlje deteta, kako kratkoročno tako i dugoročno.
Najveći problem nije samo u slatkišima, već u skrivenom šećeru koji se nalazi u industrijski prerađenoj hrani.
Zašto deca toliko vole šećer?
Deca prirodno imaju veću sklonost ka slatkom ukusu. To je normalno jer slatko signalizira energiju. Međutim, ako dete često jede slatko, može se stvoriti navika i potreba da stalno traži šećer, što otežava prihvatanje zdravije hrane.
1. Šećer i karijes
Jedna od prvih posledica prekomernog šećera je kvarenje zuba.
Šećer hrani bakterije u ustima koje stvaraju kiseline, a te kiseline oštećuju gleđ zuba. Zato su česti slatkiši, sokovi i grickalice glavni uzroci karijesa kod dece.
2. Šećer i gojaznost
Istraživanja pokazuju da visok unos šećera povećava rizik od:
- viška kilograma
- gojaznosti
- metaboličkih problema
Posebno su problematični zaslađeni napici (sokovi, gazirani napici), jer dete unese mnogo kalorija bez osećaja sitosti.
3. Uticaj na energiju i raspoloženje
Roditelji često primećuju da dete posle slatkiša ima nagli nalet energije, a zatim pad i umor.
To se dešava jer šećer brzo podiže nivo glukoze u krvi, ali nakon toga dolazi do brzog pada, što može izazvati:
- razdražljivost
- nervozu
- umor
- promene raspoloženja
4. Šećer i koncentracija
Previše slatkiša može uticati na koncentraciju i pažnju. Iako šećer kratkotrajno daje energiju, nagle oscilacije glukoze mogu dovesti do toga da dete teže održava fokus, posebno u školi ili vrtiću.
5. Šećer i imunitet
Prekomeran unos šećera može oslabiti imunitet jer utiče na upalne procese u organizmu. Deca koja stalno jedu mnogo slatkog mogu biti sklonija čestim infekcijama, mada je važno naglasiti da imunitet zavisi i od sna, aktivnosti i ukupne ishrane.
6. Šećer i navike u ishrani
Najveći problem sa šećerom nije samo trenutno zdravlje, već navike koje dete stvara.
Ako dete svaki dan dobija slatkiš kao nagradu, ono može razviti:
- emocionalno jedenje
- zavisnost od slatkog
- odbijanje zdrave hrane
Kasnije u životu te navike mogu dovesti do ozbiljnijih problema.
Gde se sve krije šećer?
Roditelji često nisu svesni da šećer može biti u:
- sokovima i „voćnim“ napicima
- kupovnim kašicama
- voćnim jogurtima
- pahuljicama za doručak
- keksu i pecivima
- kečapu i nekim sosovima
Zato je čitanje deklaracija veoma važno.
Kako smanjiti unos šećera kod dece?
1. Ograničiti sokove
Najbolje piće za dete je voda. Sokove treba nuditi retko.
2. Slatkiši uz obrok, ne stalno
Ako dete dobije slatkiš, bolje je posle ručka nego između obroka.
3. Ne koristiti slatkiš kao nagradu
Bolje je nagraditi dete pohvalom, igrom ili zajedničkim vremenom.
4. Ponuditi zdravije alternative
- voće
- domaći kolači sa manje šećera
- banana palačinke
- ovsene kuglice
- domaći puding
Ukratko
Šećer u malim količinama nije opasan, ali prekomeran unos može dovesti do karijesa, gojaznosti, problema sa energijom, koncentracijom i stvaranja loših prehrambenih navika. Najvažnije je da dete nauči umerenost i da većina ishrane bude bazirana na zdravim namirnicama. Slatkiši mogu postojati, ali kao povremena poslastica, a ne svakodnevna rutina.
